Servings

4

Ingredienser
3 kg lutefisk
2-3 ss salt
1-2 pakker ferdig ertestuing
ca. 600 g ringeriks- eller mandelpoteter
minst 200 g bacon
grovkvernet pepper
– flere slag sennep
I 200 gr. varm stekeovn

Fremgangsmеte
Fordel lutefisk i porsjonsbiter i en langpanne (skinnsiden ned). Dryss på salt og dekk til med aluminiumsfolie. Sett pannen inn i varm ovn. Tid som ønsket.
Kok poteter med skallet på. Skrelles før servering. Lag ertestuing som angitt på pakken. Skjær bacon i terninger og stek det over svak varme slik at fettet får “smelte ut”, og baconet blir sprøtt. Server alt rykende varmt, ha varme tallerkener.
Pepperkvern og sennep på bordet.

Recipe By

Philip Vågan Avatar

Share

Favorite

No Comments

Leave a Reply