Mammas eplekake

Ingredienser
3 egg
3,5 dl sukker
1,5 dl melk
4,5 dl hvetemel
2,5 ts. bakepulver
5-6 epler
kanel og sukker

Fremgangsmеte
Egg og sukker vispes til eggedosis.
Melk og margarin kokes og røres varmt inn i eggedosisen. Mel og bakepulver siktes i etterpå. Ha alt over i langpanne.
Skrell eplene og del opp i tynne båter som legges ned i røren. Dryss på sukker og kanel.
Stekes ved 180 grader i ca. 30 min.