Marinert grilltorsk

Ingredienser
800 g torskeskiver

MARINADE:
3/4 dl olivenolje
3/4 dl hvitvin
2 ts salt
2 ss finhakket løk
2 ss finhakket dill
1 ts knust estragon
1 ts hvit pepper

Fremgangsmеte
Rør sammen ingrediensene i marinaden. Legg fiskeskivene i en form og hell marinaden over. La dem få trekke en times tid. Snu av og til. Tørk av fisken og pensle med olje. Legg skivene i dobbelt fiskerist eller i folie. Grill dem til de er gyllenbrune påbegge sider. Krydre dem evt. litt mer når de er ferdige. Serveres med pasta, ris eller potetsalat og gjerne saftige tomater.