Medisterkaker

Medisterkaker

Servings

5

Ingredienser
Ca 20 medisterkaker:
1 kg medisterdeig
3 ts salt
5 ss potetmel
3/4 ts pepper
1/2 ts muskatnøtt
1/4 ts ingefær
5 dl melk

Fremgangsmеte
Medisterdeigen og melken bør ha samme tempratur. Elt medisterdeigen seig med salt.

Spe med melk, litt forsiktig i begynnelsen og øk etter hvert. Elt 2/3 av væsken inn i deigen. Pass på at deigen blir seig igjen mellom hver gang du sper på mer melk.

Tilsett potetmel og krydder.

Spe i resten av melken.

Form til runde kaker.

Brun og stek medisterkakene i panne og trekk dem i vann eller kraft.

Recipe By

Philip Vågan Avatar

Share

Favorite

No Comments

Leave a Reply