Mormors fiskekaker med nytt følge

Mormors fiskekaker med nytt følge

Servings

4

Ingredienser
400 g renskåret fiskefilet
1 1/2 ts salt
1/2 ts pepper
1 ts potetmel
1 dl melk
1 ss finklippet gressløk

TILBEHØR:
8 små nypoteter
4 gulrøtter
1 squash
1 purre eller 3-4 vårløk
12-16 friske spinatblader
olivenolje
2 dl vann
1/2 terning grønnsaksbuljong
salt og pepper

Fremgangsmеte
Mal fisken 1 gang på kvern. Bland resten
av ingrediensene. Eller kjør alt raskt sammen
i en foodprcessor. Form store kaker og stek dem
gyldne i smør. Får trekke gjennom på ettervarmen. Rens, skrell og del poteter og grønnsaker. Fres alt noen minutter i oljen. Løs opp buljongterning
i vann og hell det over grønnsakene. La alt trekke til potetene kjennes møre. Smak til med saltog pepper.

Fordel poteter og grønnsaker på fire varme tallerkner
og ha fiskekakene på toppen.

Recipe By

Philip Vågan Avatar

Share

Favorite

No Comments

Leave a Reply