Mormors riflekjeks m/ smørkrem.

Mormors riflekjeks m/ smørkrem.

Servings

8

Cook

1 hr 30 min

Ingredienser
~Dette trenger du:
~2 egg
~270 g. sukker
~500 g. meierismør
~1 ts. vaniljesukker
~1 ts. bakepulver
~400 g. potetsmel
~600 g. hvetemel

~Dette trenger du til smørkremen:
~200 g. meierismør
~200 g. melis
~Evnt. litt romessens.

Fremgangsmеte
~Slik lager du kjeksene:
~Rør smør og sukker hvitt, og tilsett de øvrige ingrediensene.
~Ha deigen i en kakepresse (bruk en kake/ kremsprøyte som kan kjøpes på Clas Ohlson), og finn en passende form til å lage riflete kjeks.
~Skjær 2,5 – 3 cm. lange kjeks.
~Stek kjeksene ved 200 grader til de er gyldne.
~NB! De skal ikke bli brune.
~Ta dem ut av ovnen når du ser antydning til litt gylden farge i kantene.
~Avkjøles.
~Lag smørkremen.
~Legg to og to kjeks sammen med litt smørkrem imellom.

Recipe By

Philip Vågan Avatar

Share

Favorite

No Comments

Leave a Reply