Panerte kjøttkaker

Ingredienser
500 g kjøttdeig
1 1/2 ts salt
1/4 ts pepper
1/4 ts muskat
1 kryddermål ingefær
2 1/2 ts potetmel
1 liten løk – finhakket
3 ss hakket persille
ca. 2 dl melk eller vann

Fremgangsmеte
1. Rør saltet godt inn i kjøttdeigen til den blir seig. Rør deretter i krydder, potetmel og finhakket løk.

2. Spe med litt væske av gangen. Rør godt mellom hver speing.

3. Form farsen til avlange kaker som rulles i finhakket løk, persille og strøkavring. Stek dem pent brune og etterstek ved svak varme.

Serveres med f.eks. pasta, stekesjy og en grønn salat.