Servings

4

Ingredienser
2 sjalottløk eller 1/2 løk
smør til steking
litt klippet persille
4 dl tørr hvitvin
2 eggeplommer salt og pepper

Fremgangsmеte
Finhakk løken. Fres den i smør i en kjele sammen med persille til løken blir blank. Tilsett vin og la det koke noen minutter. Ta kjelen av platen. Visp lett sammen eggeplommene og rør inn litt av sausen. Hell så alt tilbake i kjelen under omrøring. Varm opp til det tykner. Sausen må ikke koke etter at den er tilsatt eggeplommene, da kan den skille seg. Smak til med salt og pepper.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite