Pikant reke- og chilisaus (stor porsjon)

Pikant reke- og chilisaus (stor porsjon)

Servings

8

Ingredienser
800 g reker m/skall
2 løk
litt smør til steking
4 dl hvitvin
4 dl hønsebuljong
3 røde og 3 grønne chilipepper
4 ts Dijon sennep
evt. 2 ts tørr sennep
4 beger crème fraîche

Fremgangsmеte
Rens rekene og finhakk løken. Ha skall og løk i en kjele og stek det raskt i litt smør. Hell på hvitvin og la det småkoke i 10 minutter. Sil fra skallet og ha i finhakket chilepepper, buljong og sennep. Pisk inn crème fraîche og ha i rekene, som bare skal bli varme.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite