Portvinsfløtesaus til kalkun

Portvinsfløtesaus til kalkun

Servings

8

Ingredienser
1 1/2 l kraft (kraft + hønsebuljong til riktig mengde)
1 1/2 dl hvetemel
2 dl fløte
ca. 2 ss portvinsgelé, evt. ripsgelé
4 ss soyasaus
salt og hvit pepper etter smak
noen få dråper sukkerkulør

Fremgangsmеte
Mål opp kraft som er kokt på innmaten fra kalkunen. Spe på med utblandet hønsebuljong til riktig mengde. Kok opp og tilsett hvetemel ristet ut i ca. 2 dl vann. La sausen småkoke ca. 5 minutter. Ha i fløte og smak til med portvinsgelé, soyasaus, salt og pepper. Ha til slutt i stekesjyen som har dannet seg i langpannen under steking.

Recipe By

Philip Vågan Avatar

Share

Favorite

No Comments

Leave a Reply