Potetgryte fra Ungarn

Potetgryte fra Ungarn

Servings

4

Ingredienser
3 løk
8-10 poteter
1/2 rød paprika
1/2 grønn paprika
2 ss olje
1 ss paprikapulver
1/2 ts chilipepper
2-2 1/2 dl vann
100 g maiskorn
1 boks herm. tomater (eller friske cherrytomater)
1/2 ts salt

Fremgangsmеte
Løken skrelles og finhakkes før den freses blank i olje. Tilsett krydderet sammen med 1/2 dl av vannet. La vannet koke inn. Potetene skrelles og skjæres i båter, eller lag små runde poteter med et uthulerjern. Paprikaen renses og skjæres i store terninger. Potetbåtene og paprikaterningene legges i gryten sammen med de hermetiske tomatene, smuldret i buljong og resten av vannet. Det hele kokes under lokk på svak varme til potetene er møre. Smak evt. til med salt og pepper. En slik gryterett er god med kylling eller annet kjøtt. Serveres med fersk brød til.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite