Pumpkin Pie – Gresskar Pie

Ingredienser
En pie bunn- 30 cm diameter
470 gram gresskarpuree
2 dl sötningmiddel
1 dl brunt sukker
2 teskjeer malt kanel
2 teskjeer malt ingefär
½ teskje salt
Litt revet muskat
2dl matflöte
3 store egg, lett vispet
1 teskje vaniljeekstrakt.

Fremgangsmеte
1. Forvarm ovnen til 190 grader C
2. Legg Piedeigen, i en ca 23-25 cm rund form. Trykk pene runde avtrykk med tommelen rundt kanten.
3. Miks gresskarpureen, og de neste 6 ingredienser intil de er godt blandet, tilsett egg og vaniljeekstrakt, bland lett igjen, og hell gresskarmiksen opp i piebunnen.

Bakes midt i ovnen i ca 50-60 minutter inntil fyllet er fast i midten av pien. Kjöles på rist.