Scampi med chili og honning

Scampi med chili og honning

Servings

4

Ingredienser
ca. 300 g fryste, rå scampi uten skall
1 løk
1 stor hvitløkbåt
1 chilipepper
1 gul paprika
1-2 ss olivenolje
2 ss soyasaus
1-2 ss blanding av sitronsaft og flytende honning
1 ½ dl tomatpurre
Smak til med:
salt og pepper

Tilbehør:
kokt ris og baguetter
soyasaus

Fremgangsmеte
Rens scampiene fri for skall og snitt langs ryggen slik at du fjerner den mørke randendette fører også smaken av krydderet inn i scampien

Rens og skjær grønnsakene i små biter.

Bland tomatsausen med sitronsaft, soya og honning.
Varm opp oljen i en stekepanne med høye kanter eller i en wok.

Legg i de tinte scampiene og løken.

Fres det på sterk varme i noen minutter.

Tilsett paprika og chilipepper og fres det ytterligere et par minutter.

Hell i tomatsausblandingen.

La det hele koke opp og småputre på svak varme under omrøring i 1-2 min. Smak til med salt og pepper.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite