Skinkestek

Skinkestek

Servings

5

Ingredienser
1 kg skinkestek uten ben
2 ts salt
1/2 ts pepper
1/2 liter vann
2 gulrøtter
1 løk

Fremgangsmеte
Gni steken inn med salt og pepper. Stikk inn et steketermometer. Gulrøtter og løk renses, deles i store biter og legges i en ildfast form sammen med steken. Tilsett ca. 1/2 liter varm vann og sett steken i forvarmet ovn ved 175° C. Steken er ferdig når steketermometeret viser 76° C. (ca. 1 1/2 time). Bruk grillen tilslutt for å få sprø svor.

Steken kan serveres varm med ovnsbakt løk, sukkererter, aprikos og en saus tilsmakt med litt aprikosyltetøy, eller kald med en god salat.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite