Skonrokker

Ingredienser
5 dl lunkent vann
50 g gjær
50 g smeltet margarin
2 ts salt
2 ss sukker
5 dl samalt hvete
2 dl rugmel
2 dl hvetemel

Fremgangsmеte
1. Lag vanlig gjærdeig
2. Hev og elt om
3. Deles i 16 emner
4. Formes til boller og trykk de ned på platen
5. Etterhev, pensle med vann og stek ved 225 grader til lysbrune og gjennomstekte
6. Avkjøl, del i to. Tørk ved svak varme og ovnsdøra på gløtt
7. Oppbevares i tett boks