Servings
3Ingredienser
1 stor purre i tykke skiver
1 stor tomat i båter
2 ss myk margarin
rester av kokte poteter
rester av grønnsaker som:
blomkål
gulrøtter
maiskorn erter
paprika
m.m.
2 egg
Fremgangsmеte
Stek purre og tomater i margarin noen minutter. Ha i det øvrige og la alt bli godt varmt. Dryss gjerne på litt forskjellig krydder. Fordel på to varme tallerkner. Stek speilegg og legg på toppen.
