Sopp og Løksuppe

Sopp og Løksuppe

Servings

2

Ingredienser
1 ss meierismør
400 g fersk sopp, i skiver
1 rødløk, hakket
1 purre, i skiver
2 – 3 ss hvetemel
3 dl lettmelk
3 dl buljong ( vann + 1 terning)
1 1/2dl matfløte
Salt og pepper

Fremgangsmеte
Stek sopp, purre og løk i smør i 5-10 minutter. Dryss over mel og spe med melk og buljong. La suppen småkoke i ca. 5 minutter. Rør inn matfløte og smak til med salt og pepper.
Pynt med litt finhakket rødløk, persille og soppskiver på hver tallerken.
Server suppen varm med godt fersk brød til.

Recipe By

Philip Vågan Avatar

Share

Favorite

No Comments

Leave a Reply