Sopp og Løksuppe

Ingredienser
1 ss meierismør
400 g fersk sopp, i skiver
1 rødløk, hakket
1 purre, i skiver
2 – 3 ss hvetemel
3 dl lettmelk
3 dl buljong ( vann + 1 terning)
1 1/2dl matfløte
Salt og pepper

Fremgangsmеte
Stek sopp, purre og løk i smør i 5-10 minutter. Dryss over mel og spe med melk og buljong. La suppen småkoke i ca. 5 minutter. Rør inn matfløte og smak til med salt og pepper.
Pynt med litt finhakket rødløk, persille og soppskiver på hver tallerken.
Server suppen varm med godt fersk brød til.