Spanske Chilipoteter

Spanske Chilipoteter

Servings

3

Ingredienser
1 kg små poteter eller vanlige poteter i skiver
3-4 ss olivenolje
1 løk, fint hakket
2 fedd hvitløk, presset
1 ss tomatpure
1 boks hakkede tonater
1/2 ts sukker
1 ss balsamicoeddik
1 rød chili eller 1 – 2 ts chilipulver
1 1/2 ts paprikapulver
salt etter smak
nykvernet pepper etter smak

Fremgangsmеte
Kok potetene såvidt møre og skrell de. Du kan evt. bruke ferdig kokte poteter på glass eller boks.

Varm olje i en vid kaserolle, fres løken og hvitløken, sånn at den blir blank. Ha i tomatpure og fres videre ett minutt under omrøring.

Ha i tomat, balsamicoeddik, sukker og krydder og la det småkoke i i 5 minutter.

Ha deretter i potenene og la de koke ferdig.

Dette er en typisk tapasrett, som passer både som tilbehør og som en liten kveldsrett.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite