Spekeskine med sennepskrem

Ingredienser
28 skiver Strandaskinke
Gressløk
Kjørvel

Sennepskrem:
8 ss sennep
3 ss olje
1 ss sukker
Salt og pepper
1 ts sennepsfrø
2 ss rødvinseddik
Frisk dill
4 ss Crême Fraiche

Fremgangsmеte
Sennepskrem
Sennep, dill, sukker, rødvinseddik, sennepsfrø, salt og pepper blandes i food-prosessoren. Spes med olje til sausen har ønsket konsistens og smak. Crême Fraiche tilsettes til slutt.

Kilde: Stranda Spekemat