Spinat- og potetsalat

Spinat- og potetsalat

Servings

6

Ingredienser
Spinat gjør seg bra i potetsalat, gjerne sammen med valnøtter og en godt lagret ost.

200 g frisk spinat
20 små kokte kalde poteter
1 rødløk
1 dl valnøtter
100 g grovt revet lagret ost eller ost i terninger
Dressing:
1 dl lettrømme
2 ts sennep, gjerne lys fransk
salt og nykvernet pepper

Fremgangsmеte
Skyll spinaten og del bladene i biter. Skrell potetene og skjær dem i skiver, skjær løken i tynne skiver. Hakk valnøttene grovt. Skjær eller riv osten. Bland spinat, poteter og løkringer i en bolle, strø over valnøtter og ost. Bland ingrediensene til dressingen. For å ha med på piknik er det lunt å oppbevare dressingen for seg selv og helle den over rett før servering.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite