Squashpannekaker

Squashpannekaker

Servings

4

Ingredienser
1/2 kg squash, revet
4 vårløk, finstrimlet
1 1/2 dl hvetemel
4 egg
2 ss finklippet dill
2 ss hakket kruspersille
2 ss hakket estragon eller 2 ts tørr
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
70 g revet gul ost
olivenolje

Fremgangsmеte
Legg den revne squashen i dørslag. Strø på salt og la den stå og dryppe av i 1/2 time. Klem væsken ut og legg squashen på papirhåndkle. Visp sammen egg og hvetemel. Ha i det øvrige og la røren svelle en stund. Stek små lapper eller pannekaker i olivenolje.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite