Steinbitform

Steinbitform

Servings

6

Ingredienser
1.2 kg steinbitfilet
4 løk
2 ss meierismør
2 ts salt
1/2 ts pepper
2 ss sitronsaft
250 g sopp
2 ss meierismør
2 dl eplesider
3 dl matfløte
200 g blåskjell
100 g reker

Ildfast form, ca 1,5 l

I ovnen: 200 grader C i ca. 40 minutter

Fremgangsmеte
Legg fisken i en ildfast form. Skjær løken i tynne skiver og fres dem myke i litt smør i stekepanne. Fordel løken oppå fisken. Dryss på salt og pepper og hell på sitronsaften.
Del soppen i skiver og fres dem i smør. Legg soppen i formen.
Hell over eplesider og fløte. Stek retten,
legg på blåskjell og reker de siste minuttene.
Server retten med en frisk salat og poteter eller brød til.
Melk kan brukes istedenfor fløte. Da er det lurt å jevne melken med maisennamel slik at sausen ikke blir for tynn.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite