Suppe med reker

Suppe med reker

Servings

4

Ingredienser
2 ss raps- eller maisolje
1/2 ss karri
3 purrer
2 stilker selleri
2 epler
1 l hønsebuljong
(terning + vann)
1 dl seterrømme
100 g reker uten skall
salt
grovkvernet pepper

Fremgangsmеte
Ha olje, karri, finsnittet purre og grovhakket selleri i en
mikroegnet bolle, stor nok til å romme suppemengden. Legg på lokk eller mikrofilm og sett den i ovnen vedd full effekt ca. 3 minutter.

Skjær eplene i terninger og tilsett dem sammen med buljong og seterrømme. Pisk sammen. Får stå med full effekt i ovnen ca. 5 minutter (ikke for lenge).

Ha rekene i og smak suppen til med salt og pepper. Dryss purreklipp over ved servering. Server godt brød til.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite