Sursild

Ingredienser
2Dl Vann
2 Dl Edikk
2 Dl Sukker
1 Pose sursildkrydder
500G Frosne sildefileer.

Fremgangsmеte
Bland alt i ei panne, og kok opp.
avkjøl til laken er kald, og deretter siles den hjennom kaffifilter.

Sildefileene skjæres opp i passende stykker.
4Stk Løk skjæres i ringer.
Sild og løk legges lagvis i ei passande krukke, deretter helles lake over til silda er dekt.
Dette står i minst eit døger før ein smaker

God appetitt.