Servings
4Ingredienser
600g strimlet svinekjøtt
1 boks kokosmelk
½ ss sambal oelek (puré som finnes i asiatiske forretninger og velassorterte dagligvarebutikker).
1 ½ ss soyasaus
4 sjalottløk, hakket
4 vårløl, snittet
2 ss mais- eller peanøttolje
Frisk koriander
Jasmin ris
Fremgangsmеte
Varm woken til det ryker av den og ha i olje.
Fres kjøttet et par minutter og tilsett sjalottløk.
Ha i vårløk, kokosmelk og soyasaus og la det hele koke i noen minutter.
Tilsett sambalen og prøvesmak, tilsett mer soyasaus hvis ønskelig.
Sambalen blir sterkere når den koker, så ikke kok sausen for lenge!
Server med jasmin ris og frisk koriander.
