Tzatziki

Ingredienser
1 lite beger youghurt
1/2 beger rømme (lett eller fet etter smak)
1 knust hvitløkbåt
1 ts. myntesaus (engelsk type: Mint Sauce)
1/2 ts salt
raspet agurk etter smak.
1 /2 ss olivenolje

Fremgangsmеte
Tzatziki eller indisk raita kan man lage på mange måter. Basisen er alltid youghurt som krydres og tillegges agurk evt. andre grønnsaker (finhakket tomat/løk). I indisk raita er ristet og malt spisskummin + kajennepepper et must.