Vannbakkels med jordbær og krem

Vannbakkels med jordbær og krem

Servings

8

Ingredienser
2 dl vann
100 g smør
100 g hvetemel
3 store egg

Fyll:
1/4 l kremfløte
3 ss sukker
1/4 kg jordbær

Pynt:
melis

Fremgangsmеte
Kok opp vann og smør. Ta i alt melet og rør godt til deigen slipper kjelen. Avkjøl deigen noe. Rør inn eggene, ett om gangen. Rør til deigen blir lett og luftig. Sett deigen som klatter med to teskjeer på en smurt stekeplate. De kan formes runde eller avlange. Inn i ovn, midterste rille – 200 grader C – steketid ca. 35 min. Etter 20 min. senkes varmen til 150 grader C. Ovnsdøren må ikke åpnes. Avkjøl helt og del i to. Pisk fløte og sukker til krem. Bland inn oppdelte jordbær. Fyll vannbakkelsene med jordbærkrem. Dryss over melis til slutt.

Recipe By

Kosmo Avatar

Share

Favorite