Yoghurtmarinert svinebiff

Ingredienser
2 skinkebiffer á ca. 200 g
3 ss yoghurt naturell
1 ss lime
2 ts hakket frisk koriander

Fremgangsmеte
1. Bland sammen yoghurt, limesaft og koriander. Slå det ned i en plastpose og legg kjøttet i. La det ligge og godgjøre seg i minst to timer.
2. Ta biffene ut av posen, krydre med salt og pepper og grill ca. 2 minutter på hver side til de er gjennomstekte.
3. Server gjerne med en dressing laget av det samme som marinaden, tilsatt litt sukker og pepper.